सैलिसिलिक एसिड, जो अक्सर स्किनकेयर उत्पादों में पाया जाता है, का कृषि में भी उपयोग होता है। एक पौधे के हार्मोन के रूप में, यह फसलों की वृद्धि और उपज को बढ़ा सकता है। इसके विरोधी भड़काऊ और जीवाणुरोधी गुणों के साथ, यह पौधों को बीमारियों और कीटों से बचाने में मदद कर सकता है। किसी भी किसान के टूलकिट के लिए एक बहुमुखी और लाभकारी अतिरिक्त।

इसके उपयोगों का विवरण इस प्रकार है:

1. पौधों की सुरक्षा और रोग प्रतिरोधक क्षमता : सैलिसिलिक एसिड बैक्टीरिया, कवक और वायरस सहित रोगजनकों के खिलाफ पौधों की रक्षा तंत्र में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह प्रणालीगत अधिग्रहित प्रतिरोध (SAR) को प्रेरित करता है, जो प्रतिरक्षा का एक रूप है जो पौधों को बाद के रोगजनक हमलों का विरोध करने के लिए तैयार करता है। जब बाहरी रूप से लगाया जाता है, तो सैलिसिलिक एसिड रक्षा जीन की सक्रियता, रोगाणुरोधी यौगिकों के उत्पादन और कोशिका भित्तियों के सुदृढ़ीकरण को ट्रिगर करता है, जिससे पाउडरी फफूंदी, डाउनी फफूंदी और बैक्टीरियल ब्लाइट जैसी बीमारियों के लिए पौधों की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है।

2. प्रणालीगत अधिग्रहित प्रतिरोध को प्रेरित करना : सैलिसिलिक एसिड SAR में सिग्नलिंग अणु के रूप में कार्य करता है, एक ऐसी घटना जिसके द्वारा पौधे जैविक या अजैविक तनावों के संपर्क में आने के बाद रोगजनकों के प्रति प्रतिरोध विकसित करते हैं। SAR मार्गों को सक्रिय करके, सैलिसिलिक एसिड पौधों को बेहतर रक्षा प्रतिक्रियाओं के लिए तैयार करता है, जिससे बाद के रोगजनक मुठभेड़ों पर तेज़ और अधिक प्रभावी रक्षा तंत्र विकसित होते हैं। सैलिसिलिक एसिड का बाहरी अनुप्रयोग फसलों में SAR प्रेरण को बढ़ावा दे सकता है, जिससे कई तरह की बीमारियों के खिलाफ सक्रिय सुरक्षा मिलती है।

3. अजैविक तनाव को कम करना : सैलिसिलिक एसिड पौधों को सूखा, गर्मी, ठंड और लवणता सहित विभिन्न अजैविक तनावों से निपटने में मदद करता है। यह तनाव की धारणा और प्रतिक्रिया मार्गों में शामिल एक सिग्नलिंग अणु के रूप में कार्य करता है, जो रंध्र बंद होने, एंटीऑक्सीडेंट चयापचय और आसमाटिक समायोजन जैसी शारीरिक प्रक्रियाओं को विनियमित करता है। सैलिसिलिक एसिड का बाहरी अनुप्रयोग अजैविक तनावों के प्रतिकूल प्रभावों को कम कर सकता है, चुनौतीपूर्ण पर्यावरणीय परिस्थितियों में पौधों की सहनशीलता, लचीलापन और अस्तित्व में सुधार कर सकता है।

4. वृद्धि और विकास को बढ़ावा देना : सैलिसिलिक एसिड पौधे की वृद्धि और विकास के विभिन्न पहलुओं को प्रभावित करता है, जिसमें बीज अंकुरण, जड़ का विस्तार, अंकुर वृद्धि और फूल शामिल हैं। यह ऑक्सिन, साइटोकाइनिन और जिबरेलिन जैसे अन्य पौधों के हार्मोन के साथ परस्पर क्रिया करता है, हार्मोनल संतुलन को नियंत्रित करता है और वृद्धि प्रक्रियाओं को नियंत्रित करने वाले सिग्नलिंग मार्ग प्रदान करता है। सैलिसिलिक एसिड का बाहरी अनुप्रयोग जड़ प्रसार को उत्तेजित कर सकता है, शूट बायोमास संचय को बढ़ा सकता है और प्रजनन विकास को बढ़ावा दे सकता है, जिससे फसल उत्पादकता और उपज में सुधार होता है।

5. फलों की गुणवत्ता और शेल्फ लाइफ को बढ़ाना : सैलिसिलिक एसिड उपचार काटे गए फलों और सब्जियों की गुणवत्ता विशेषताओं और शेल्फ लाइफ को बढ़ा सकता है। यह फलों के पकने, जीर्णता और कटाई के बाद की गिरावट से जुड़ी शारीरिक प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है, जिसमें एथिलीन जैवसंश्लेषण, श्वसन दर और एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि शामिल है। सैलिसिलिक एसिड उपचार फलों के पकने में देरी कर सकता है, जीर्णता से संबंधित परिवर्तनों को कम कर सकता है और सूक्ष्मजीवों की वृद्धि को रोक सकता है, भंडारण जीवन को बढ़ा सकता है और परिवहन और विपणन के दौरान खराब होने वाले उत्पाद की गुणवत्ता को संरक्षित कर सकता है।

कुल मिलाकर, सैलिसिलिक एसिड कृषि में कई लाभ प्रदान करता है, जिसमें पौधों की सुरक्षा और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाना, प्रणालीगत अधिग्रहित प्रतिरोध को प्रेरित करना, अजैविक तनाव को कम करना, वृद्धि और विकास को बढ़ावा देना और फलों की गुणवत्ता और शेल्फ लाइफ में सुधार करना शामिल है। इसके अनुप्रयोग टिकाऊ फसल उत्पादन, रोग प्रबंधन और कटाई के बाद के संरक्षण में योगदान करते हैं, जिससे उत्पादकों को बेहतर पैदावार, फसल की गुणवत्ता और लाभप्रदता प्राप्त करने में मदद मिलती है। हालाँकि, पौधों और पर्यावरण के लिए संभावित जोखिमों को कम करते हुए इसके लाभों को अधिकतम करने के लिए, अनुशंसित दिशानिर्देशों और सुरक्षा सावधानियों का पालन करते हुए, सैलिसिलिक एसिड का जिम्मेदारी से उपयोग करना आवश्यक है।